edizioni il molo
Autori Vari - A tavola con lo chef
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Autori Vari

A tavola con lo chef


2008 - Culinaria

pp. 120 - Formato 13,5 x 20,5 cm

ISBN 978-88-89638-87-3


 

Questo volume nasce nell'intento di far conoscere lo cucina del territorio, promossa dai professionisti ristoratori. Quattordici chef si sono impegnati a trasmetterci i gusti e i sapori della loro arte. Un gradevole percorso, fra ricette e storia dei locali versiliesi con l'obiettivo di raccogliere le tradizioni e mantenerle vive nella cultura popolare. Questo libro vuole essere il primo di una lunga serie che vedrÓ protagonisti gli chef di tutta Italia.